Château Mémoires-AOC Bordeaux 2021 0,75l
0,75 Liter ( 11,87/Liter)
Sattes Purpur-Granat, ein duftiges Bukett aus Brombeeren, Blaubeeren, feine Würze und fast blumige Anklänge. Im Gaumen weiterhin fruchtbetont ,weich mit saftigen Tanninen, elegant und viel Spass bereitend. Man sucht hier nicht die Grösse, sondern den Plaisir. Cuvée 95% Merlot/5% Cab.)
Château Mémoires-AOC Bordeaux 2021 0,75l
Beschreibung
Das Château wurde von Jean-Francois Ménard 1985 gegründet. Aus den damaligen 5 ha sind mittlerweile 30 geworden. Diese befinden sich in den besten Lagen an den Hängen der Appellationen Cadillac Côtes de Bordeaux sowie dem Entre-deux-mers Gebiet. Die Böden variieren von Lehm-Kalk bis Schwemmlandböden mit Sand und Kiesel, teilweise mit alten Reben bestockt. Nach 5-jähriger Umstellung zum Bio Betrieb, wurde der erste biologisch zertifizierte Wein mit dem Jahrgang 2012 abgefüllt und unter Demeter Prinzipien 2019.
“Une belle idée de préserver la symbiose agricole, grande symphonie entre le sol, le vivant et le vigneron” (Jean-F. Ménard)
Die Rouge präsentieren sich außerordentlich harmonisch mit bereits in jungen Jahren sehr guter Struktur, geschliffenen, reifen Tanninen und dunkler beeriger Frucht. Herausragende Edelsüße mit großem Schmelz, Dichte und Fülle.
