Mus K De ,Domaine Bédouet, Muscadet-Sévre et Maine

Beschreibung

Domaine Bédouet befindet sich in der Appellation Muscadet Sévre et Maine am Ende des Loiretals im Westen Frankreichs an der Atlantikküste südöstlich der Stadt Nantes. Aus der Rebsorte Melon de Bourgogne, die seit mehr als einem halben Jahrtausend hier angebaut wird, entstehen  mineralisch-frische Weine mit guter Säurestruktur und dezent salzig anmutenden Unterton. Das Klima spielt der Rebsorte in die Hände: Melon de Bourgogne verträgt die oft kühlen Nächte des ozeanisch geprägten Klimas der westlichen Loire sehr gut und kann so ihre typische, frische Säure bewahren. Die großen Weine lagern oft lange auf der Hefe und werden dadurch runder und weicher, behalten aber die strukturgebende Säure und die hervorragenden, knackigen Mineralnoten, die den Muscadet so besonders machen.

Seit 2010 bearbeitet Michel Bedouet die 20 ha große Rebfläche zertifiziert biologisch. Alle seine Weine sind deutlich Terroir geprägt, welches sich hier in vielfältiger Form zeigt: Gneiss, Schiefer, Granit und Lava. Da sich die Domaine in einem etwas wämeren Seitental der Loire befindet, sind die Weine strukturell etwas “wärmer” in ihrer Aromatik und Stilistik.