Weingut Heiner Sauer 2021 Weißburgunder Gutswein
0,75 Liter (11,20€/Liter)
Fast warmer Duft von gelbem Apfel mit würzigen Noten von Thymian und etwas Rhabarberkuchen mit einem Klecks Sahne. Dazu kommen frische Mandeln und ein Hauch von Stangenbohnen. Im Mund mit weicher Textur und einer leicht pikanten Säure, die dem Wein eine gute Struktur verleiht. Es entwickelt sich ein mild adstringierendes Mundgefühl mit einer zarten Bitternote, die von der leichten Restsüße gut aufgefangen wird. Am Gaumen zeigen sich süßer, gelber Apfel und etwas Honigmelone, die mit einem leicht trockenen Mundgefühl langsam im Nachhall schwächer werden.
Weingut Heiner Sauer 2021 Weißburgunder Gutswein
Beschreibung
Das Weingut Heiner Sauer gehört zu den Bio-Weinbaupionieren der Pfalz. Seit der Gründung im Jahre 1987 widmet sich der Betrieb der Herstellung von hochwertigen Weinen nach streng ökologischen Richtlinien. Herausragende Qualität, die man schmecken kann, ergibt sich dabei aus dem Zusammenspiel vieler Faktoren. Für Heiner Sauer im Mittelpunkt stehen gesunde Böden, die Biodiversität seiner Weinberge, der minimalistische Weinausbau sowie das Engagement seines Teams. In den letzten drei Jahrzehnten hat er sein Pfälzer Weingut von ursprünglich 2,5 Hektar auf aktuell 32 Hektar ausgebaut und sich darüber hinaus 1998 mit seiner „Bodegas Palmera“ in Spanien einen Jugendtraum erfüllt.
Seit Jahren bestätigen renommierte Weinführer seine Qualität.
