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2020 Einklang Riesling Gutswein halbtrocken, Saar 0,75l
0,75l (1,00l/12,54EUR) 10,00 Vol. %
Als “Einklang” bezeichnen die Weber Brüder den Einstiegswein des Sortiments. Es werden Trauben verschiedener Lagen miteinander vereint, denen eines gemein ist: sie sind am Altarm der Saar gewachsen. Hierbei handelt es sich um den naturbelassenen Bogen der Saar. Laut dem deutschen Weininstitut sei dies die schönste Weinsicht der Mosel. Genauso schön besticht der “Einklang-Riesling” durch saartypischen, moderaten Alkohol, einer knackigen Säure, gepaart mit einer schmeichelnden Restsüße sowie jeder Menge Mineralität.
Geeignet: Terassenwein solo, leichte Speisen, Salate, Fisch und Muscheln
2020 Einklang Riesling Gutswein halbtrocken, Saar 0,75l
Beschreibung
Seit vielen Generationen gehört der Weinbau zur Familie Weber. Für die Weber Brüder waren es die Großeltern, die ihnen die „Leidenschaft der Weinbergsarbeit“ schon in frühen Jahren näher brachten. Nach ihrem erfolgreichen Önologie Studium in Geisenheim füllten sie ihre ersten Weine im Jahr 2012. Mittlerweile gehören den Weber Brüdern drei Hektar Weinfläche in und um Wiltingen an der Saar. Die naturnahe Arbeit im Weinberg und im Keller zeichnet die Weine der Weber Brüder aus und untermauert ihr Motto: „weniger ist manchmal mehr“. So werden in den Weinbergen keine Herbizide verwendet, sondern kleine Schafe, die den Unterstockbereich abgrasen. Die Weine werden mit natürlichen Hefen vergoren, und es findet keine Entsäuerung statt. Dies ermöglicht den Erhalt des lagen- und jahrgangsspezifischen Terroirs und lässt diesen in den Weinen des Saarweinguts wunderschön zum Vorschein kommen.
