Château Mèmoires-Bordeaux, Côtes de Cadillac, Améthyste 2019
0,75 Liter (18,40/Liter)
Cuvée aus 60% Cabernet Sauvignon und 40% Merlot in 500l Holzfässern ausgebaut. Fruchtbetont in der Nase mit Noten von Holunder, Brombeere und Kirsche. Am Gaumen saftig-würzig gut ausbalanciert mit mineralischen Anklängen gestützt von Aromen von Plaumen, reifen roten Früchten, Rosenholz, Schokolade und einem Touch Lakritz. Feine Tanninstruktur.
Château Mèmoires-Bordeaux, Côtes de Cadillac, Améthyste 2019
Beschreibung
Das Château wurde von Jean-Francois Ménard 1985 gegründet. Aus den damaligen 5 ha sind mittlerweile 30 geworden. Diese befinden sich in den besten Lagen an den Hängen der Appellationen Cadillac Côtes de Bordeaux sowie dem Entre-deux-mers Gebiet. Die Böden variieren von Lehm-Kalk bis Schwemmlandböden mit Sand und Kiesel, teilweise mit alten Reben bestockt. Nach 5-jähriger Umstellung zum Bio Betrieb, wurde der erste biologisch zertifizierte Wein mit dem Jahrgang 2012 abgefüllt und unter Demeter Prinzipien 2019.
“Une belle idée de préserver la symbiose agricole, grande symphonie entre le sol, le vivant et le vigneron” (Jean-F. Ménard)
Die Rouge präsentieren sich außerordentlich harmonisch mit bereits in jungen Jahren sehr guter Struktur, geschliffenen, reifen Tanninen und dunkler beeriger Frucht. Herausragende Edelsüße mit großem Schmelz, Dichte und Fülle.
Weitere Informationen
| Weinart | Rotwein |
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